Banyumas.co - Nasi goreng menjadi salah satu menu favorit banyak orang karena praktis, lezat, dan bisa dibuat kapan saja. Salah satu varian yang paling populer adalah nasi goreng ala Solaria, yang terkenal dengan cita rasa gurih, wangi, dan tekstur nasi yang tidak lembek.
Menu ini sering dipesan di restoran karena porsinya pas, bumbunya meresap, serta perpaduan topping yang lengkap. Kabar baiknya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan sederhana namun hasilnya tetap lezat seperti di restoran.
Dalam artikel ini, kita akan membahas resep nasi goreng Solaria, beserta tips agar cita rasanya semakin mirip dengan versi aslinya. Cocok dijadikan ide menu sarapan, makan siang, hingga makan malam.
Bahan-Bahan Nasi Goreng Ala Solaria
Untuk membuat nasi goreng ala Solaria, siapkan bahan-bahan berikut:
Bahan Utama:
1 piring nasi putih (gunakan nasi dingin agar tidak lembek)
1 butir telur
5 ekor udang kupas atau potongan ayam (opsional)
2 batang daun bawang, iris halus
2 sdm minyak goreng atau margarin
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
Bumbu Pelengkap:
1 sdt kecap asin
½ sdt kecap ikan (wajib untuk aroma ala Solaria)
½ sdt saus tiram
Kecap manis secukupnya (optional, karena versi Solaria tidak terlalu manis)
Pelengkap:
Acar mentimun
Kerupuk
Irisan tomat atau cabai rawit
Cara Membuat Nasi Goreng Ala Solaria
Ikuti langkah-langkah berikut untuk menghasilkan nasi goreng yang wangi dan gurih:
1. Panaskan minyak atau margarin di wajan besar. Penggunaan margarin akan memberikan aroma khas seperti yang biasa ditemukan pada nasi goreng restoran.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna menjadi keemasan. Pastikan bumbu benar-benar matang agar rasa nasi goreng lebih gurih.
3. Masukkan potongan ayam atau udang, lalu tumis hingga berubah warna dan matang merata.
4. Geser tumisan ke pinggir wajan, kemudian masukkan telur dan buat orak-arik hingga matang.
5. Tambahkan nasi putih dingin, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Gunakan api besar agar wangi nasi goreng semakin keluar.
6. Masukkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, dan kaldu bubuk, kemudian aduk merata sambil ditekan-tekan agar bumbu meresap ke nasi.
7. Terakhir, masukkan irisan daun bawang lalu aduk kembali hingga merata.
8. Koreksi rasa. Bila sudah pas, angkat dan sajikan. Tambahkan topping seperti telur dadar, potongan ayam, atau udang agar semakin mirip versi restoran.
Dengan resep nasi goreng ala Solaria ini, Anda bisa menikmati rasa lezat khas restoran tanpa harus keluar rumah.*
0 Komentar