Banyumas.co - Terobosan baru dari salah satu pelaku Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) di Purwokerto. Mereka menyajikan Mentai yang unik dan memiliki cita rasa enak.
UMKM Mentai Mozabila merupakan pelaku usaha di bidang kuliner yang menjual mentai. Mereka berjualan di Jalan Gunung Muria No. 7-40, Brubahan, Karangwangkal, Kecamatan Purwokerto Utara.
Sebagai informasi, mentai adalah salah satu makanan tradisional asal Jepang yang terbuat dari bahan baku telur ikan pollack, atau sering disebut mentaiko. Kemudian diasinkan dan diracik dengan bumbu khusus.
Namun, seiring perkembangan zaman, mentai mengalami berbagai modifikasi. Hal ini terjadi karena mengikuti budaya makanan di suatu negara.
Benar sekali, mentai mendunia. Makanan asal Jepang ini pun tersebar luas ke berbagai negara, termasuk Indonesia.
Di Indonesia, mentai sudah tak asing lagi di telinga masyarakat. Bumbunya pun mengalami modifikasi, yang aslinya terbuat dari mentaiko, tetapi di Indonesia bisa menggunakan racikan lainnya.
Nah, UMKM Mentai Mozabila ini masih mempertahankan unsur Jepangnya, meskipun dengan sentuhan bumbu-bumbu asli Indonesia.
Tekstur yang dibuat oleh UMKM Mozabila juga sangat bagus, lembutnya terasa sekali. Hal ini cukup membedakan dengan mentai yang ada di Purwokerto.
Soal urusan harga juga sangat kompetitif. UMKM Mozabila yang mengedepankan kualitas, ternyata mematok harga terjangkau bagi kantong mahasiswa.
Bagi pecinta mentai bisa langsung coba ke lokasi untuk membelinya. Jam operasionalnya sendiri buka dari Pukul 12.30 - 22.00 WIB, Senin-Minggu.*
0 Komentar